Schweinefleisch Süß- Sauer mit Gemüse

Zubereitung

• Für die Süß Sauer Soße

  1.Die Rote Paprika schälen und von den Kernen so wie das weiße befreien in kleine Stücke schneiden und mit dem Reisessig, Wasser Zucker und Zitronensaft weich kochen dann pürieren und zur Seite stellen

• Fleisch und Gemüse

  2.Gemüse putzen eventuell schälen und in kleine Stücke schneiden

  3.Fleisch in einem Wok mit etwas Öl ca. 5 min anbraten dann aus der Pfanne nehmen

  4.nun das Gemüsen in den Wok geben, mit der Gemüsebrühe je nach Geschmack weich kochen, Fleisch wieder zu geben die Süß - Sauer Soße zu geben und mit etwas Speißestärke andicken

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  Rezept von Bettina76
  vom 03.07.2021