Cremiges Zucchini-Sucuk-Hörnchen-Ragout

35 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini 50 gr.
Sucuk 100 gr.
Hörnchennudeln 100 gr.
Gemüsesaft selbstgemacht 200 gr.
passierte Tomaten 100 gr.
Creme fraiché 200 gr.
Knoblauch 1 Zehe
Meersalz, Paprikapulver edelsüß, Chiliflocken etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
492 (117)
Eiweiß
5,7 g
Kohlenhydrate
10,3 g
Fett
5,9 g

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
35 Min

Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und abseihen. In der Zwischenzeit die Zucchini und die Sucuk kleinwürfeln und in einem Topf 5 – 7 Minuten braten. Die Nudeln in den Topf geben. Mit dem Gemüsesaft, der Creme fraiche und den passierten Tomaten auffüllen, den geschälten Knoblauch dazu pressen. Das Ganze unter rühren einmal aufkochen, mit den Gewürzen abschmecken und servieren.

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