Gazpacho
2 Std 30 Minleicht
Weitere Rezepte
Spaghetti alla puttanesca
Kap-Seehecht in Schmortomatensoße
Thunfisch-Pasta-Auflauf
Gefüllte Tomaten
Warme und kalte Tapas
Pikante Cevapcici mit Zwiebelsoße und Tomatenreis
Pesto Nudelsalat
Tomatensalat mit Champi's
Tomaten-Petersiliensalat
Nudeln mit deftiger Tomatensoße
Gefüllte Putenröllchen mit gebratenen Fenchel, Paprikaragout und Olivensosse
Brotsalat
Salsa Mexicana
Grillgemüseterrine mit weißem Tomatenschaum an Bergkräutersalat
Tintenfisch Salat
Garnelen auf Tomatenmousse
Lachsspieße mit Tomatenreis
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Toast | 4 Scheibe |
| Fleischtomaten | 6 |
| Paprikaschoten rot | 3 |
| Salatgurke | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Rotwein-Essig | 2 EL |
| Olivenöl kalt gepresst | 3 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Toast mit 2 EL Olivenöl und einer Prise Salz einweichen. Tomaten häuten und Paprika enkernen. und würfeln. Paprika und Tomaten mit etwas Wasser pürrieren. Brot und Essig dazugeben und nochmal pürrieren.
2.Mit etwas Wasser auf gewünschte Konsistenz bringen und Knoblauch hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kaltstellen. Vor dem servieren mit 1 EL Olivenöl verfeinern. Abermals abschmecken. Zwiebel hacken und Salatgurke würfeln. Separat servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von nahbar
vom
Kommentare zu „Gazpacho“