Schnee - Flöckchen

Zubereitung

• 1. Butter cremig rühren. 50 gr. Puderzucker sieben. Mit Mehl, Speisestärke und Vanillemark mischen, dann unter die Butter rühren. 1-2 El kaltes Wasser zufügen und zu einen glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

  2. Aus dem Teig ca. 40 kirschgroße Kugeln formen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen.. Mit einer leicht bemehlten Gabel leicht flach drücken. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (175 Grad) ca. 12 Minuten backen.

  3. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter erkalten lassen und dann mit 1-2 Tl Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von b****n
  vom 03.11.2008