Weihnachten: Schneeflöckchen

Zubereitung

• 1.Feine Speisestärke, Mehl, Vanillezucker, Puderzucker und Butter in eine Schüssel geben und alles mit einem Handrührgerät auf kleinster Stufe schnell durchnketen. Den Teig mindestens 30 Minuten kalt stellen.

  2.Den Backofen auf 175° C (Umluft: 150° C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig zu einer Rolle formen, kleine Stücke abschneiden und mit der Gabel Muster hineindrücken. Die Plätzchen auf das Backblech setzen und im Ofen etwa 15 Minuten backen.

  3.Nach dem Backen die Schneeflöckchen erkalten lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.

  4.Tipp: Die noch warmen Schneeflöckchen tröpfchenweise mit Rosenwasser beträufeln, erkalten lassen und erst am nächsten Tag mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 09.12.2009

  
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