Name: Walnuss- Cranberry- Häufchen
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Butter; 150 gr. Walnüsse; 100 gr. feiner Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Stück Eier; 200 gr. Mehl; 1 TL Zimt; 100 gr. Cranberries getrocknet; 2 EL Zitronensaft; 125 gr. Puderzucker; rote Speisefarbe; 35 Stück Cranberries getrocknet

Walnuss- Cranberry- Häufchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	150 gr.
Walnüsse	150 gr.
feiner Zucker	100 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2 Stück
Mehl	200 gr.
Zimt	1 TL
Cranberries getrocknet	100 gr.
Zitronensaft	2 EL
Puderzucker	125 gr.
rote Speisefarbe	etwas
Cranberries getrocknet	35 Stück

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Walnüsse hacken. Butter und beide Zuckersorten verrühren. Eier, Mehl und Zimt unterrühren. Walnüsse und 100g Cranberrys untermischen. Mit zwei telöffeln kleine Häufchen auf mit Backpapier ausgelegte backbleche setzten. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. E-Herd 180°C, Gas Stufe 3, Umluft 160°C.
2.Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Zitronensaft, Puderzucker und einige Tropfen roter Speisefarbe zu einem glatten Guss verrühren. In eine kleine papiertüte mit kleiner Lochtülle füllen. Walnuss-Cranberry-Häufchen mit Guss verzieren. Je 1 Beere daraufsetzen. Guss trocknen lassen.
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Rezept von F****a
vom 03.11.2008

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