Stollen - Mandel-Cranberry

Rezept: Stollen - Mandel-Cranberry
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
250 g
Butter
200 g
Zucker
2
Eier
125 g
Cranberries getrocknet
100 g
Mandeln gehackt
250 g
Quark
100 g
Früchtemix
2 EL
Rum
500 g
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
250 g
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1611 (385)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
52,7 g
Fett
15,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
125g Buttter und Zucker in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Cranberry, Mandeln,Quark, Früchtemix und Rum dazugeben. Alles gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Beides unter den Teig rühren und ca 10 min ruhen lassen.
2
Teig zu einem Stollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Ofen bei 175° ca 55 min backen.
3
125g Butter in einem Topf schmelzen. Fertigen Stollen aus dem Ofen nehmen und mit der geschmolzenen Butter bepinseln. Anschließend den Stollen mit Puderzucker bestreuen.

KOMMENTARE
Stollen - Mandel-Cranberry

Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
Eigentlich zuviel Zucker, aber sonst schönes Weihnachtsrezept, 5 *, mfg Kochecke48

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