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Orangen - Spritzgebäck

45 Mineinfach
Orangen - Spritzgebäck - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter250 gr.
Zucker150 gr.
Mark einer Vanilleschote1 Stk.
abgeriebene Orangenschale1 Stk.
Eier2 Stk.
Backpulver2 TL (gestrichen)
Mehl500 gr.
Zartbitter-Kuvertüre50 gr.
Puderzucker1 El.
Kakaopulver1 Tl.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Butter, Zucker, Vanillemark und Orangenschale cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Backpulver und Mehl mischen, nach und nach zufügen und alles zu einem festen Teig verkneten. Ca. 2 Stunden kalt stellen.

    2.Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Teig durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäck Vorsatz grehen. Ca 10 cm lange Streifen zu Kreisen formen und ca. 5 cm lange Streifen spritzen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Ofen (150 Grad) 10-12 Minuten backen.

    3.Kuvertüre grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. keksstangen mit dem Ende in die Kuvertüre tauchen. Keksringe innen mit der Kufertüre ausstreichen. Alle Plätzchen trocknen lassen. Puderzucker und Kakao mischen und über die Plätzchen sieben.

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