Name: Dicke Waffeln
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Dinkel Mehl Type 630; 200 gr. Butter / Margarine; 100 gr. Zucker braun Rohzucker; 4 Stk. Eier; ¼ TL Weinsteinbackpulver; 1 Prise Salz; Sonnenblumeöl

Dicke Waffeln

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Dinkel Mehl Type 630	200 gr.
Butter / Margarine	200 gr.
Zucker braun Rohzucker	100 gr.
Eier	4 Stk.
Weinsteinbackpulver	¼ TL
Salz	1 Prise
Sonnenblumeöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Gesamtzeit:
10 Min

1.2 Eier trennen, aus dem Eischnee und einer Prise Salz das Eiweiß zu Eischnee schlagen. 2 Eier, 2 Eigelb, Zucker und Butter zu einer cremigen Masse aufschlagen, das Backpulver mit dem Mehl mischen und in die Masse sieben, um Klümpchen zu vermeiden. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
2.Das Waffeleisen vorheizen, in der Zeit kann der Teig etwas ruhen. Das Eisen mit Öl einpinseln, ca. 2 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und schön knusprig ausbacken.
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Rezept von erdbeere1706
vom 18.04.2020

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