BiNe` S QUARKROLLE MIT SAUERKIRSCHEN

1 Std 15 Mineinfach
BiNe` S QUARKROLLE MIT SAUERKIRSCHEN - Rezept - Bild Nr. 7

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
HEFETEIG :
Dinkel Mehl350 Gramm
Milch150 Gramm
Butter50 Gramm
Rohrzucker50 Gramm
Ei1
Hefe½ Würfel
Salz1 Prise
QUARKCREME :
Quark250 Gramm
Eigelb1
Rohrzucker50 Gramm
Kartoffelmehl25 Gramm
Vanillezucker2 Teelöffel
Zitrone1 Spritzer
TOPPING :
Sauerkirschen1 Glas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1. Milch & Butter lauwarm erwärmen. Hefe hineinbröckeln & verrühren.

    2. Nun all Zutaten des Hefeteiges mindestens 5 min. mit den Knethaken verkneten.

    3. Teig mindestens eine Stunde abgedeckt an einem warmen Platz ruhen lassen.

    4. In der zwischen Zeit die Zutaten der Quarkcreme verrühren & in den Kühlschrank stellen.

    5. Sauerkirschen abtropfen lassen.

    6. Den Hefeteig in der Größe eines Backblechs ausrollen. Zuerst die Quarkcreme darauf verteilen & zuletzt die Kirschen.

    7. Den Teig nun der länge nach aufrollen.

    8. Bei 180 Grad ca. 30 min. backen.

    9. Mit Puderzucker bestäuben.

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