BiNe` S QUARKROLLE MIT SAUERKIRSCHEN

1 Std 15 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
HEFETEIG :
Dinkel Mehl 350 Gramm
Milch 150 Gramm
Butter 50 Gramm
Rohrzucker 50 Gramm
Ei 1
Hefe 0,5 Würfel
Salz 1 Prise
QUARKCREME :
Quark 250 Gramm
Eigelb 1
Rohrzucker 50 Gramm
Kartoffelmehl 25 Gramm
Vanillezucker 2 Teelöffel
Zitrone 1 Spritzer
TOPPING :
Sauerkirschen 1 Glas

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Milch & Butter lauwarm erwärmen. Hefe hineinbröckeln & verrühren.

2.Nun all Zutaten des Hefeteiges mindestens 5 min. mit den Knethaken verkneten.

3.Teig mindestens eine Stunde abgedeckt an einem warmen Platz ruhen lassen.

4.In der zwischen Zeit die Zutaten der Quarkcreme verrühren & in den Kühlschrank stellen.

5.Sauerkirschen abtropfen lassen.

6.Den Hefeteig in der Größe eines Backblechs ausrollen. Zuerst die Quarkcreme darauf verteilen & zuletzt die Kirschen.

7.Den Teig nun der länge nach aufrollen.

8.Bei 180 Grad ca. 30 min. backen.

9.Mit Puderzucker bestäuben.

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