Rotweinkartoffeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Kartoffeln, festkochend | 800 g |
| Pflanzenöl | 6 EL |
| gem. Koriander | 1 EL |
| gem. Anis | 1 TL |
| Rosmarin | 1 TL |
| Salz | etwas |
| schwarze Pfefferkörner | ½ TL |
| trockener Rotwein | ½ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (71)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1. Kartofeln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten, pflanzenöl in einem breiten Topf erhitzen, Gewürze u. Kartoffeln zufügen. Unter Wenden ca. 5 Min. von allen Seiten anbraten. Rotwein zugießen u. Kartoffeln im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze etwa 12 Min. kochen. Die würzigen Kartoffeln ist man mit der Schale. Dazu paßt am besten gemischter Salat
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****n
vom
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