Zucchini-Reibeplätzchen
30 Minleicht
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VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 2 Stk. |
| Eier | 2 Stk. |
| Salz | 1 TL (gestrichen) |
| Paniermehl | 3 EL |
| Haferflocken (fein) | 6 EL |
| Margarine / Bratcreme | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2970 (709)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett80,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2970 (709)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett80,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zucchini reiben und sehr gut ausdrücken, da sie enorm viel Wasser enthalten
2.Zucchinis mit Eiern, Salz und Haferflocken vermengen.
3.Paniermehl langsam hinzugeben bis ein teigiger Teig entsteht.
4.In einer Pfanne in gewünschter Dicke und Größe in der Margarine ausbacken. Schmeckt super mit Apfelmus
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vom
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