Kartoffel-Bomben im Bacon-Mantel und Käsefüllung

Rezept: Kartoffel-Bomben im Bacon-Mantel und Käsefüllung
für Grill und Backofen
132
für Grill und Backofen
1
554
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
2 sehr große
Kartoffeln je ca. 170 - 190 g
50 g
Gouda oder Cheddar
2 geh. TL
Creme Legere
Pfeffer, Salz
100 g
Bacon-Scheiben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.05.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Kartoffel-Bomben im Bacon-Mantel und Käsefüllung

Thymian - Lavendel - Öl
Currywurst al forno

ZUBEREITUNG
Kartoffel-Bomben im Bacon-Mantel und Käsefüllung

1
Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser gründlich abbürsten. (Bei neuen Kartoffeln nur gut waschen). Dann in gut gesalzenem Wasser gar kochen, abgießen und etwas ausdampfen lassen.
2
Anschließend die Kartoffeln längs halbieren und die Hälften so weit aushöhlen, dass ein 1 cm dicker Rand stehen bleibt. 50 g der ausgehöhlten Kartoffelmasse in eine Schüssel geben und zerquetschen. Den Käse fein reiben und mit Creme Legere und den zerquetschten Kartoffeln gut vermengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, jede Hälfte damit befüllen, glatt streichen und die beiden zusammenpassenden Hälften wieder zusammensetzen und andrücken. Jede Kartoffel dicht mit den Bacon-Scheiben umwickeln und auch diesen leicht andrücken.
3
Für das Backen im Ofen die Kartoffeln in eine flache hitzebeständige Form geben. Ofen auf 220° O/Unterhitze stellen und die Schale auf der 2 Einschubleiste in den Ofen geben. Die Garzeit beträgt 20 - 30 Min. Auf dem Grill die Kartoffeln direkt auf das Rost legen und ab und zu wenden.
Tipp:
4
Zum Bacon-Mantel sei gesagt, dass es empfehlenswert ist, lieber etwas mehr als 100 g vorrätig zu haben, da nicht bei jeder Firma die gleiche Anzahl Scheiben enthalten sind. Außerdem ist es gern jedem selbst überlassen, wie dick er die Kartoffel ummanteln möchte.

KOMMENTARE
Kartoffel-Bomben im Bacon-Mantel und Käsefüllung

Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Dazu brauch ich eigentlich nichts, außer vielleicht einen Salat. Das sieht so verführerisch aus, dass ich das auch jetzt zum Frühstück genießen könnte. Wie immer hast du das toll beschrieben und es bleiben keine Fragen offen.

Um das Rezept "Kartoffel-Bomben im Bacon-Mantel und Käsefüllung" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung