Gesund Kartoffel -- Pikante Kartoffel Ecken aus dem Ofen..

leicht
( 47 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln 1000 Gramm
Salz Prise
Pfeffer Prise
Paprikapulver edelsüß Prise
Kümmel Prise
Thymian Prise
Rosmarin Prise
Chilipulver Prise
Muskatnuss Prise
Öl 2 Esslöffel
Butter 20 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
362 (86)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
15,3 g
Fett
1,6 g

Zubereitung

Vorbereitung...

1.Den Backofen auf 180°C vorheizen … ….......................................................... Kartoffeln im kaltem Wasser ansetzten und dann für ca. 25 Minuten kochen lassen... Sind sie weich, abschütten und schälen. Die Kartoffeln dann kalt werden lassen und dann in Spalten schneiden ( siehe Bilder )

Zubereitung...

2.Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und mit Öl einreiben. Die Gewürze über den Kartoffeln verteilen und gründlich einreiben damit. Das Backblech für 20 Minuten in den Backofen geben. Nach Ablauf der Zeit mit der Gabel ganz leicht andrücken ( wirklich nur etwas, damit die Oberfläche sich etwas vergrößert ) Den Backofen auf 200°C hoch stellen. Dann die Butter zu den Kartoffeln geben und etwas vermengen.. Weiter 15 Minuten Backen lassen...

Fertig...

3.Es ist eine sehr gute Alternative zu Pommes oder anderen Beilagen.. Ich mag es sehr gern.. Es passt wirklich zu allem.. Wünsche euch noch viel Spaß beim Kochen und Rezepte lesen. Liebe Grüße Thorsten

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Rezept von Thm28sb
vom 18.05.2012
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