Ingwerkekse

Rezept: Ingwerkekse
Amerikanisch
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35
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 g
Mehl
1,5 Teelöffel
Backpulver
1 Stk.
Ei
1 Prise
Salz
1 EL
gemahlener Ingwer
2 EL
Milch (30 g)
0,5 St
abgeriebene Zitrone
140 g
Zucker
125 g
Magarine
Mehl zum Ausrollen
Magarine zum Einfetten
125 g
Puderzucker
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Ingwersirup
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.04.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
314 (75)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Mehl mit dem Backpulver mischen und auf eine Arbeitsfläche geben. Eine Mulde in die Mitte drücken und Ei, Salz, Milch, Ingwer, Zitronenschale und Zucker. Die Magarine in Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen. Von aussen nach innen zu einem glatten Teig kneten und 30 Min. zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Man kann auch alles in die Küchenmaschine geben :)
2
Den Teig ca. 3 cm dick ausrollen und in 5 cm große Quadrate schneiden. Im auf 200° vorgeheiztem Backofen 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
3
Für den Guss Puderzucker, Zitronensaft und Ingwersirup glatt rühren. Die Kekse damit überziehen. Ergibt zwei Bleche, ca. 42 Stück.

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