Kuchen: Schneckennudeln

Zubereitung

• 1. Lauwarme Milch und Hefe verrühren, mit etwas Mehl mischen und etwa 10-15 Minuten gehen lassen.

  2. Zucker, Vanillezucker, Ei und Margarine schaumig rühren, das Mehl und die Hefemischung unterrühren. Nochmals an einem warmen Ort bie 45°C im Backofen gehen lassen.

  3. Den Teig, nachdem er etwa die doppelte Größe angenommen hat, auswellen, Zimt und Zucker über die gesamte Fläche streuen. Nun den Teig zusammenrollen und in 1-1,5cm breite Stücke schneiden.

  4. die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 175°C ungefähr 10-15 Minuten backen.

  5. Am Ende kann noch Zuckerguss (Wasser, etwas Zitronensaft und Puderzucker) darübergestrichen werden.

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  Rezept von G****r
  vom 28.06.2009

  
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