Rhabarber-Erdbeer-Kuchen

Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Kuchen
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
350 Gramm
Rhabarber
300 Gramm
Erdbeeren
200 Gramm
Margarine
250 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Prise
Salz
4
Eier
300 Gramm
Mehl
2 Teelöffel
Backpulver
2 Esslöffel
Erdbeermarmelade
100 Gramm
Puderzucker
4 Esslöffel
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1059 (253)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
38,2 g
Fett
9,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Rhabarber-Erdbeer-Kuchen

1
Den Rhabarber waschen ,kleinschneiden ,die Erdbeeren waschen und halbieren.
2
Margarine mit Zucker ,Vanillezucker und Salz cremig rühren ,die Eier einzeln unterrühren.
3
Nun das Backpulver mit den Mehl mischenund zu den Teig geben und unterrühren ,so das eine geschmeidige Masse entsteht.
4
Ein 26 cm Springform mit Backpapier auslegen den Teig einfüllen und glattstreichen.
5
Rhabarber und Erdbeeren mit der Marmelade mischen und auf den Teig verteilen ,dabei am Rnd 2 cm freilassen.
6
Den Kuchen in den 15O c warmen Ofen ( UMLUFT ) 60-70 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen.
7
Eventuell den Kuchen nach 45 Minuten mit Folie abdecken.
8
Nun den Kuchen aus den Ofen nehmen und auf einen Kuchengitter auskühlen lassen.
9
Den Puderzucker mit den den Zitronensaft glatt rühren und den Guss auf den Kuchen verteilen und trocknen lassen.
10
Ein Stück Kuchen abschneiden und mit einen Klecks Sahne und einen Tässchen Kaffeee genießen.;:-) ***********************GUTEN APPETIT********************

KOMMENTARE
Rhabarber-Erdbeer-Kuchen

Benutzerbild von ChinaRalf
   ChinaRalf
Sehr lecker. Schick mir doch ein Stueckchen. LG Ralf
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Eine klasse "Rhabarber-Erdbeer-Kuchen" der mir schmecken wird, ☆☆☆☆☆, GLG, Lorans
Benutzerbild von schnuggi04
   schnuggi04
es lauft und lauft (das Wasser im Mund ) Ein toller Kuchen hast Du gebacken von mir ☆Regen..... GvlG Robert
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ein feines rz und mit liebe gebacken, daumen hoch und von mir volle sterne. glg tine
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
sabber....ein sehr leckerer kuchen. ist noch ein stück da? ....lg irmi

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