Name: PAPRIKA-SÜPPCHEN MIT FETAKÄSE
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 mittelgroße zwiebel; 2 knoblauchzehen; 2 el butter; 1 glas geröstete paprika 720ml; 2 el gemüsebrühe instant; 4 scheiben toast; 2 el öl; salz,pfeffer,paprika edelsüß; 200 gr fetakäse; etwas schnittlauch

PAPRIKA-SÜPPCHEN MIT FETAKÄSE

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


mittelgroße zwiebel	1
knoblauchzehen	2
butter	2 el
geröstete paprika 720ml	1 glas
gemüsebrühe instant	2 el
scheiben toast	4
öl	2 el
salz,pfeffer,paprika edelsüß	etwas
fetakäse	200 gr
etwas schnittlauch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.zwiebeln und knoblauch schälen,fein würfeln.fett in einem topf erzitzen.zwiebel und knoblauch darin andünsten.paprika abgießen,zugeben und kurz mitdünsten. mit 3/4 l wasser ablöschen,aufkochen lassen und brühe einrühren.suppe ca. 5min köcheln lassen. toast würfeln,öl in einer pfanne erhitzen.brotwürfel darin braten.suppe pürieren.mit salz,pfeffer und paprika abschmecken.schnittlauch waschen und,bis auf etwas zum garnieren,in röllchen schneiden.käse zerbröseln.suppe anrichten.mit croutons,feta und schnittlauch bestreuen.mit schnittlauch garnieren.
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Rezept von k****8
vom 30.10.2008

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