Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebeln frisch | 2 kleine |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Zitronenabrieb | 1 Msp |
| Olivenöl | 2 TL |
| Paprikapulver scharf | 2 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 2 Stück |
| Paprika rot | 1 Stück |
| Paprika gelb | 1 Stück |
Zubereitung
1.Paprikaschoten putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Zitronenschale fein würfeln.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebel darin 2 Minuten anbraten, Paprikapulver und Knoblauch kurz mitdünsten, Zitronenschale und -saft dazu geben, 3 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze weiter garen, mit Salz und Pfeffer würzen.
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