Name: KASSLER-EINTOPF MIT KLÖßCHEN
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr kassler ohne knochen; 1 el butterschmmalz; 100 gr speckwürfel; 1 möhre; 500 gr kartoffeln; 1 geschälte zwiebel; 1 rote paprika; 1 dose sauerkraut ca.850ml; salz; ½ tl paparika edelsüß; ½ tl pfeffer weiß; 2 bratwürstchen; AUSSERDEM:; 2 geschälte zwiebeln; 1 tl butterschmalz; ¼ tl pfeffer weiß ,salz

KASSLER-EINTOPF MIT KLÖßCHEN

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


kassler ohne knochen	400 gr
butterschmmalz	1 el
speckwürfel	100 gr
möhre	1
kartoffeln	500 gr
geschälte zwiebel	1
rote paprika	1
sauerkraut ca.850ml	1 dose
salz	etwas
paparika edelsüß	½ tl
pfeffer weiß	½ tl
bratwürstchen	2
AUSSERDEM:	etwas
geschälte zwiebeln	2
butterschmalz	1 tl
pfeffer weiß ,salz	¼ tl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.fleisch würfeln,schmalz erhitzen.fleisch und speck anbraten.möhre und kartoffeln schälen.paprika putzen,halbieren,entkernen. gemüse in mundgerechte würfel schneiden. mit sauerkraut zum fleisch geben,andünsten. 1liter wasser angießen.gewürze einstreuen,aufkochen . zugedeckt 50-60 min schmoren. bratwurstbrät als klößchen aus der pelle drücken,ca.10min vor ende der schmorzeit zufügen. klößchen darin gar ziehen lassen.zwiebeln in ringe schneiden.im buttersmalz goldbraun braten.kräftig würzen.auf den eintopf anrichten.
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Rezept von k****8
vom 30.10.2008

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