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Gewittertorte

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
für den Boden
Zucker150 Gramm
Nüsse gemahlen200 Gramm
Eier3 mittelgross
Backpulver1 Teelöffel
für den Belag
Bananen2
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Sahne2 Becher
Schattenmorellen Glas1
Sahn Apart etwas
Zitronensaft etwas
Eierlikör bei Bedarf
Schokoraspeln etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
  • Der Boden

    1.Aus Zucker, Eier, gemahlenen Nüssen und Backpulver, einen Teig herstellen und bei 175° C ca 20 - 25 Minuten backen.

    2.Die Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und auf den ausgekühlten Boden verteilen. Für den nächsten Schritt noch einen Stellring um den Boden stellen.

    3.Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Mit dem Kirschsaft, den 2 EL Zucker und dem Puddingpulver, den Pudding kochen. Wenn dieser andickt, von der Platte nehmen und die Kirschen unterrühren. Diese Masse gibt man, so lange sie noch heiß ist, über die Bananen. Es sollte eine glatte Oberfläche entstehen, ungefähr wie beim Tortenguß.

    4.Die Sahne mit Zucker süßen und aufschlagen, Sahn Apart oder auch Sahne Steif für die Festigkeit der Sahne noch zugeben. Ist diese schön fest geworden, verteilt man diese wellenartig über die Pudding - Masse, so fern diese auch abgekühlt ist.

    5.Wer mag, schüttet ein paar Streifen Eierlikör noch über die Sahne. Ansonsten nur noch die Schokoraspeln drüber streuen und schon ist der Gaumenschmaus fertig

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    Rezept von Big-Grizzly
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