HUHN ANANAS CURRY

30 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis 250 g
Zwiebel gehackt 2 Stk.
Knoblauchzehe geschält 2 Stk.
Ingwer gehackt 1 cm
Ananas2 1 Dose
Hühnerbrüste 2 Stk.
Erdnussöl 3 EL
Currypaste 1 EL
Hühnersuppe 100 ml
Kokosmilch 1 Dose
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein schneiden. Hühnerfleisch in Streifen. Hühnerfleisch in Öl anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben. Mit Suppe ablöschen. Ananas samt Saft dazu geben mit der Currypaste würzen. Kokosmilch einrühren und 10min. dünsten.

2.In der Zwischenzeit den Reis kochen.

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