1.Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen, abgießen, mit kaltem Wasser übergießen und auskühlen lassen.

2.Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Knoblauch schälen und fein würfeln und in heißem Olivenöl andünsten. Die Garnelen mit kalten Wasser abbrausen und zu dem Knoblauch geben und beides ca. 3-4 Minuten braten.

3.Staudensellerie waschen und in feine Scheiben schneiden. Nudeln, Garnelen, Staudensellerie in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen.

4.Saure Sahne cremig rühren, die Kräuter unterziehen, mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen, abschmecken, über den Salat geben, unterheben und gut durchziehen lassen.