Banosch - Polenta mit Schafskäse und Speck

35 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Polenta 250 gr.
Schmand 750 gr.
Wasser 250 ml
Schafskäse 150 gr.
Speck 100 gr.
Zwiebel 1 Stk.
Salz etwas

Zubereitung

1.Schmand mit Wasser verrühren und zum Kochen bringen. In den kochenden Sud Polenta mit Hilfe eines Schneebesens langsam einstreuen. Unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, danach abgedeckt ca. 15 Min ruhen lassen.

2.Gewürfelten Speck und fein geschnittene Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Die fertige Polenta darauf geben und mit Speck-Zwiebeln warm servieren. Tipp: Nach Wunsch kann man zu Banosch Pilze hinzufügen.

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