Frühstück: Kokos-Johannisbeer-Porridge

10 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kokos-Trinkmilch 250 g
Haferflocken 100 g
Kokosraspeln 2 EL
Vanille 1 Msp
Banane 1 Stk.
Johannisbeeren 1 große Handvoll
weitere Johannisbeeren zum Servieren etwas

Zubereitung

1.Die Banane mit einer Gabel fein zermusen. Alle Zutaten in einem kleinen Topf verrühren und aufkochen lassen. Einige Minuten bei gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis ein dickflüssiger Brei entsteht.

2.Zum Servieren nach Belieben noch frische Johannisbeeren und Kokosraspeln darüberstreuen.

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