Vorrat: Johannisbeer Balsamico

leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Johannisbeere schwarz 500 g
Balsamico bianco 600 ml
Zucker 200 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
360 (86)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
18,0 g
Fett
0,1 g

Zubereitung

1.Johannisbeeren putzen und waschen. Gut abtropfen lassen. Essig und Zucker aufkochen, Johannisbeeren zugeben. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Beeren durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Tuch abgießen. Essig noch einmal ca. 8 Minuten leicht einköcheln lassen. Heiß in kleine Flaschen abfüllen.

2.Lecker zu Salaten. Ideal als Geschenk.

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