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Spätzle - Hack - Pfanne mit Spitzkohl

leicht
Spätzle - Hack - Pfanne mit Spitzkohl - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spitzkohl1 Kopf
Zwiebeln2
Knoblauchzehe1
Öl1 EL
gemischtes Hack400 g
Salz, Pfeffer etwas
Gemüsebrühe250 ml
gekochte Spätzle280 g
Schmand2 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Kohl putzen, vierteln, Strunk herausschneiden und in Stücke schneiden.

    2.Öl in einer Pfanne erhitzen,Hack in groben Stücken anbraten.

    3.Gewürfelte Zwiebel und Knoblauch zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    4.Kohl zugeben und mit anbraten.

    5.Brühe und Spätzle zufügen und ca. 3 Minuten erhitzen.

    6.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    7.Spätzle - Pfanne mit Schmand verfeinern, mit Petersilie beatreuen und auf Tellern anrichten.

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    Rezept von rollimops
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