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Vrikadellen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote Linsen250 g
lauwarmes Wasser500 ml
Salz1 -1,5 TL
Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver (oder Koriander), Majoran und Oregano1 TL je
Pfeffer½ TL
Knoblauch1 Zehe
Zwiebeln2 kleine
Sojagranulat100 g
Öl zum braten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Linsen mit dem Wasser für 4 Stunden einweichen. Anschließend Linsen mit dem Einweichwasser gründlich pürieren.

    2.Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.

    3.Alle Zutaten ( bis auf das Öl) gründlich vermischen und ca 30 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit quillt das Sojagranulat und nimmt das Wasser auf.

    4.Vrikadellen in gewünschter Größe formen und in Öl auf mittlerer Hitze langsam ausbraten.

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    Rezept von Coly-Bree
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