Erdbeer Kokos Mohn Marmelade

30 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren frisch 1 kg
Gelierzucker 3:1 450 g
Kokosmilch 250 ml
Mohn gemahlen 90 g

Zubereitung

1.1 kg Erdbeeren waschen und putzen und in kleine Stücke schneiden

2.Erdbeeren kurz aufkochen und dann abkühlen lassen

3.Die Erdbeeren mit der Kokosmilch vermischen und mit einem Mixer oder Pürierstab mixen/pürieren

4.Die Masse in einen Topf geben und mit Gelierzucker gut vermischen

5.Im Topfen unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und sprudelnd kochen lassen. Nach ca. 3 Minuten den Mohn untermischen und alles noch ca. 2 Minuten kochen lassen

6.Gelierprobe machen und die fertige Marmelade in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und die Gläser danach ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen

7.Ergibt ca. 4 bis 5 Gläser (430ml)

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Erdbeer Kokos Mohn Marmelade“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Erdbeer Kokos Mohn Marmelade“