Bandnudeln mit Spitzkohl und Lachs
55 Minleicht
Bild 1 von 1 Bandnudeln mit Spitzkohl und Lachs 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spitzkohl frisch | 300 gr. |
| Schalotte gewürfelt | 1 |
| Butter | 2 TL |
| Schmand | 150 gr. |
| Bandnudeln | 180 gr. |
| Lachsfilet | 160 gr. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Rapsöl | 1 EL |
| Zucker | 1 Prise |
| Zitronensaft | 2 TL |
| Dill gehackt | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)743 (178)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett8,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)743 (178)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett8,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Spitzkohl putzen und in Streifen schneiden .Die gewürfelte Schalotte und Kohl in zerlassener Butter zugedeckt ca.7 Min.dünsten .Schmand unterrühren .
2.Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwassser garen.Lachs salzen und pfeffern. Im heißen Öl von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca.5 Min. braten .
3.Bandnudeln abgießen ,dabei 100ml Nudelwasser auffangen .Nudelwasser und Nudeln zum Kohl geben .Mit Salz ,Pfeffer ,1 Priese Zucker ,Zitronensaft und Dill würzen .Auf Tellern anrichten und servieren .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sheeva1960
vom
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