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Blumenkohl-Nudeln

leicht
Blumenkohl-Nudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Champignons braun200 g
Blumenkohl frisch½
Vollkornnudeln200 g
Zwiebel2
Schmelzkäse2 Ecken
Brühe250 ml
Saft einer Zitrone etwas
Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Champignons, Zwiebeln und Blumenkohl kleinschneiden und in einer Pfanne in etwas Öl 2min. andünsten. Den Zitronensaft darübergeben und würzen. Brühe angießen und köcheln lassen, bis der Kohl weich ist. Schnittlauch einrühren und evt. nachwürzen. Käse darin schmelzen lassen.

  • 2.Mit den Nudeln servieren.

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