1.Champignons, Zwiebeln und Blumenkohl kleinschneiden und in einer Pfanne in etwas Öl 2min. andünsten. Den Zitronensaft darübergeben und würzen. Brühe angießen und köcheln lassen, bis der Kohl weich ist. Schnittlauch einrühren und evt. nachwürzen. Käse darin schmelzen lassen.

2.Mit den Nudeln servieren.