Penne treffen auf Tomaten und Basilikum

leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Nudeln etwas
Tomaten 4 mittelgroße
Zwiebel 1
Basilikum frisches
Kräuter der Provence etwas
Curry wenig
Zucker 2 Prisen
Sahne -50% wenig
Chilipulver 1 Prise
Knoblauch (frisch o. Pulver) etwas
Salz u. Pfeffer (Mühle) etwas
Grana Padano gerieben etwas

Zubereitung

1.Während das Nudelwasser kocht: Tomaten, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden.

2.In Butter (oder Öl) die Zwiebelstücke anschwitzen bis sie glasig sind. Die Tomatenstücke hinzu geben. Danach die Gewürze und den geriebenen Käse mit hinein.

3.Anschließend etwas von dem Nudelwasser in die Soße geben sowie etwas Sahne. Ein Weilchen köcheln lassen.

4.Am Schluß das klein gezupfte Basilikum rein. Auch ein paar Blätter auf den fertigen Teller geben und noch etwas Käse rüber reiben.

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