Nürnberger Rostbratwürste in einer kleinen Pfanne mit Sonnenblumenöl ( 1 EL ) von allen Seiten gold-braun braten. Sauerkraut in einen kleinen Topf geben und einige Minuten erhitzen. Sauerkraut auf 2 Teller verteilen, Die Bratwürstchen darauf verteilen, mit einer Tomatenhälfte garnieren und mit mittelscharfen Senf servieren.