Kartoffel-Gemüse-Auflauf Hollandaise

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser vorkochen

  2.TK-Gemüse in Salzwasser vorkochen

  3.Wurst und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und beides in Butterschmalz leicht anbraten

  4.Butterflocken in Auflaufform geben

  5.Kartoffelscheiben einschichten

  6.eine Schicht gekochtes Gemüse einschichten

  7.einen Teil des Wurst-Zwiebel-Gemischs dazugeben

  8.Kartoffeln, Gemüse und Wurst abwechselnd einschichten bis alles aufgebraucht ist

  9.Sauce Hollandaise mit Pfeffer vermischen

  10.Sauce über Kartoffel-Gemüse-Wurst-Mischung geben

  11.reichlich mit Käse bedecken

  12.Herd vorheizen: Umluft, 180 Grad Celsius

  13.Auflauf für 20 bis 30 Minuten in den Ofen geben

  14.Herausnehmen, wenn der Käse leicht angebräunt ist

  15.Guten Appetit! (Meiner Familie hat es ausgesprochen gut geschmeckt, sogar allen. ;-))

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  Rezept von javavina
  vom 20.01.2018

  
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