ZUBEREITUNG
Schnelle Wirsing-Pasta
ZUBEREITUNG
1
Wirsing putzen, in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern.
Speck in feine Würfel schneiden.
2
Pasta nach Wahl in Salzwasser al dente kochen.
3
Eine Pfanne erhitzen und Speckwürfel darin anrösten. Derweil Schalotten schälen, würfeln und zum Speck geben.
Dann Wirsing dazugeben, kurz mitbraten und mit Weißwein ablöschen, dann Sahne dazugeben und mit Parmesan binden.
4
Mit Muskatnuss, Pfeffer, Gewürzsalz würzen.
Pasta nach Wahl unterheben, auf zwei Tellern verteilen, mit Parmesanspähne bestreuen und servieren!
KOMMENTARE
Schnelle Wirsing-Pasta
KOMMENTARE
HOCI
du bist der künstler in deiner küche, nicht nur die rzte sind lecker sondern die darbietung deiner fotos sind ein genuss. glg tine
Janka68
Ach...klingt lecker. Auch für 1 Person kann man das machen. Dann mache ich mehr Sauce u friere es ein
A
federkiel
Schade, für 1 Person lohnt es nicht einen Wirsing zu kaufen. Ich würde dann alleine essen müssen. Liest sich aber prima. LG Gabi
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