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Pasta mit Spargel und Schinken

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Penne350 g
grüner Spargel500 g
Zwiebel1
Butter2 EL
trockener Weißwein100 ml
Salz, Pfeffer etwas
gekochter Schinken200 g
Sahne1 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen , abtropfen lassen und beiseite stellen.

    2.In der Zwischenzeit die unteren holzigen Enden des Spargels abschneiden und die Stangen in 3 - 4 cm lange Stücke schneiden.

    3.Zwiebel schälen und würfeln.

    4.Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin kurz andünsten.

    5.Spargel dazugeben , mit Wein ablöschen und mit Pfeffer und Salz würzen.

    6.Zugedeckt ca. 6 - 8 - Minuten garen.

    7.Nudeln und Sahne zugeben und gut durchschwenken.

    8.Zum Schluss den in Würfel oder Streifen geschnittenen Schinken dazugen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    9.Pasta auf Teller verteilen und mit Petrsilie bestreuen.

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