Name: Eierlikör-Torte
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 Gramm Butter oder Margarine; 100 Gramm Zucker; 200 Gramm gemahlene Mandeln oder Haselnüsse; 5 Stück Eigelb; 100 Gramm geriebene Kuvertüre; 1 Teelöffel Backpulver; 2 Esslöffel Rum; 1 Glas Eierlikör; 250 ml Schlagsahne; 1 Packung Sahnesteif; 1 Teelöffel Zucker; Eierlikör nach Belieben; 12 Stück Cocktail-Kirschen

Eierlikör-Torte

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter oder Margarine	80 Gramm
Zucker	100 Gramm
gemahlene Mandeln oder Haselnüsse	200 Gramm
Eigelb	5 Stück
geriebene Kuvertüre	100 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel
Rum	2 Esslöffel
Eierlikör	1 Glas
Schlagsahne	250 ml
Sahnesteif	1 Packung
Zucker	1 Teelöffel
Eierlikör nach Belieben	etwas
Cocktail-Kirschen	12 Stück

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für den Boden: Das Fett schaumig verquirlen, 80 gr.Zucker unterrühren. 5 Eigelb zufügen-verrühren. Die gemahlenen Mandeln, die geriebene Kuvertüre, Backpulver, Rum und Eierlikör zugeben und einrühren. Eiweiß mit 20 gr. Zucker schaumig schlagen. Ein Drittel der Eiweißmenge direkt in die Masse einrühren, den Rest mit einem Holzlöffel unterziehen.
2.Backofen vorheizen auf 180 Grad bzw. Gas-Stufe 2 Backzeit: 60 Minuten 1 Tag vor dem Servieren backen und über Nacht durchziehen lassen !!
3.Für die Krone: Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Zucker steif schlagen. Auf den abgekühlten Boden gleichmäßig verteilen. Mit einem Löffel Eierlikör nach Belieben verteilen und mit den Cocktail-Kirschen verzieren !
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Rezept von f****7
vom 10.06.2008

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