Spaghetti mit Kürbis-Sahnesoße und Speck

Rezept: Spaghetti mit Kürbis-Sahnesoße und Speck
Herbstlich - Schnell & Lecker!
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Zutaten für
2
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ZUTATEN
300 g
Kürbis (Pumkin) frisch
3
Schalotten frisch
100 g
Speck geräuchert
200 ml
Sahne
2
Eier
etwas
Gewürzsalz aus meinem KB
etwas
Telly-Cherry-Pfeffer
Majoran frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.09.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
581 (139)
Eiweiß
4,8 g
Kohlenhydrate
3,4 g
Fett
11,9 g
TIPP!
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
Spaghetti mit Kürbis-Sahnesoße und Speck

1
Kürbis waschen, putzen und evtl. schälen. Je nach Sorte! Hatte Hokkaido den muss man nicht schälen. Dann fein raspeln. Schalotten schälen und fein würfeln. Speck auch würfeln. Nebenher Spaghetti nach Packungsanleitung all dente kochen.
2
Majoran waschen und grob hacken. Dann Eier mit Sahne, Majoran, Gewürzsalz und Pfeffer mischen. Nudeln absieben mit der Eier-Sahne zum Kürbis geben. Auf kleinster Stufe garziehen. Nicht stocken!
3
Servieren.

KOMMENTARE
Spaghetti mit Kürbis-Sahnesoße und Speck

Benutzerbild von ReinerWeltkoch
   ReinerWeltkoch
Quasi eine halbe Kürbis-Carbonara, passt doch perfekt in die Zeit. Und wenn sie so gut ist, wie sie ausschaut, auch perfekt auf meinen Speiseplan. LG Christian
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Eine schöne Idee Pasta mit Kürbis .Sieht sehr lecker aus und das war es auch bestimmt so wie die Bilder ausschauen .Gruß Ute
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
die bilder machen appetit....lg irmi
Benutzerbild von emari
   emari
eine geniale, schmackhafte Idee Nudeln mal ein wenig anders zu verarbeiten !!! gefällt mir sehr ... lg von emari
Benutzerbild von wastel
   wastel
das ist was für mich LG Sabine
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
wenn es so köstlich ist wie es ausschaut kann mich keiner mehr zurück halten, lecker!!! glg tine

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