Nudeln - Spaghetti Carbonara

30 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti 500 g
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert 150 g
Sahne 200 ml
Eier 3
Parmesan gerieben 125 g
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Spaghetti kochen.

2.Speck in Streifen schneiden. In einer Pfanne knusprig auslassen und darin warm halten.

3.Sahne, Eier und Parmesan verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.

4.Nudeln abgießen und mit dem Speck in der Pfanne mischen. Die Eier-Sahne dazugeben und gründlich vermengen.

5.Mit schwarzen Pfeffer bestreut servieren.

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