Raffiniertes Rinds-Cordon-Bleu mit Pommes Chips

Zubereitung

• 1.Plätzchen zwischen einem aufgeschnittenen Plastikbeutel mit einem Pfannenboden flach klopfen.

  2.Chorizo und Käse auf je eine Hälfte der Plätzle legen. Freie Plätzlehälften darüberlegen, Rand gut andrücken.

  3.Chips in einen flachen Teller geben. Ofen auf 60°C vorheizen.

  4.Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Hitze reduzieren, Cordon bleus portionenweise bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 3 Minuten braten, in den Chips wenden, warm stellen. Mit Saisonsalat servieren.

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  Rezept von cookingwithfriends
  vom 11.07.2017