Schnelles 5 Minuten Dinkel-Buchweizen-Chia-Brot

Rezept: Schnelles 5 Minuten Dinkel-Buchweizen-Chia-Brot
Der Teig muss nicht gehen; gesund, schnell zubereitet; ideal für Sandwiches, zum Frühstück, als Snack, zum Mitnehmen
40
Der Teig muss nicht gehen; gesund, schnell zubereitet; ideal für Sandwiches, zum Frühstück, als Snack, zum Mitnehmen
01:05
2
5005
Zutaten für
1
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
300 g
Vollkorn-Dinkelmehl
200 g
Buchweizen-Mehl
125 g
Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
20 g
Chia-Samen
1 Msp
Salz
1 Päckchen
Trockenhefe
2 EL
Apfelessig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.08.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
163 (39)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
0,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Schnelles 5 Minuten Dinkel-Buchweizen-Chia-Brot

ZUBEREITUNG
Schnelles 5 Minuten Dinkel-Buchweizen-Chia-Brot

1
Beide Mehlsorten, Sonnenblumenkerne, Salz, Chia-Samen und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Apfelessig und 500 ml Wasser unterrühren. Mit den Knethaken des Handrührgeräts kurz zu einem (relativ flüssigen) Teig verkneten.
2
Den Teig in eine vorbereitete Kastenform (gefettet und mit Mehl ausgestäubt) füllen. In den noch kalten Backofen auf die mittlere Schiene stellen und erst dann auf 200 Grad Ober-/Unterhitze heizen. Das Brot ca. 1 Stunde backen. Kurz prüfen ob das Brot fertig ist, ansonsten noch ein bisschen weiterbacken. Anschließend abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
3
Meistens backe ich gleich die doppelte Portion, damit ich zwei Brote habe und friere dann eins (in Scheiben geschnitten) ein. Statt Buchweizen-Mehl kann man auch nur Dinkelmehl verwenden (500 g Mehl insgesamt). Für ein leckeres Sandwich-Rezept schaut mal in meinem Kochbuch: Spiegelei-Hummus-Brot.
4

KOMMENTARE
Schnelles 5 Minuten Dinkel-Buchweizen-Chia-Brot

Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
das wird heute ausprobiert,schon im Ofen :)
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
nicht nur lecker auch gesund, was will man mmehr. glg tine

Um das Rezept "Schnelles 5 Minuten Dinkel-Buchweizen-Chia-Brot" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung