Karotten-Brötchen oder -Semmeln zum Frühstück

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten rasch zu einem klebrigen Teig verrühren. Die Rosinen am Schluss unterkneten (können aber nach Belieben auch ersatzlos weggelassen werden).

  2.Auf einem mit Backpapier belegten Backblech 10 Häufchen nebeneinander setzen. Mit den Mandelblättchen (alternativ schmecken auch Kürbiskerne) bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 215 Grad auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

  3.Ich habe schon mal die Hälfte der Milch durch Quark ersetzt, hat auch sehr fein geschmeckt. Wenn man die Rosinen weglässt, schmecken mir die Brötchen gut mit Frischkäse oder pikanten Aufstrichen. Mit Rosinen haben sie eine leicht süßliche Note, da esse ich sie am liebsten mit Honig und Nussmus bestrichen oder pur.

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  Rezept von Sri_Devi
  vom 13.05.2017