Schwarzwälder-Käsekuchen

Rezept: Schwarzwälder-Käsekuchen
Käsekuchen mal anders..........
85
Käsekuchen mal anders..........
04:40
2
4892
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
60 gr.
Butter
100 gr.
Schoko--Cookies
1 Glas
Sauerkirschen
120 gr.
Zucker
80 gr.
Mehl
500 gr.
Magerquark
500 gr.
Creme/Schmand 30 % Fett
3
Eier
200 gr.
Kuvertüre dunkel
100 ml
Schlagsahne 30 % Fett
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.04.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
979 (234)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
21,8 g
Fett
13,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Schwarzwälder-Käsekuchen

1
Butter in einem Topf bei milder Hitze zerlassen.Klarsichtfolie auf Brett legen ,die Schoko-Cookies darauf verteilen ,mit einer Klarsichtfolie bedecken und mit einem Nudelholz fein zerbröseln .Brösel in den Topf mit der flüssigen Butter geben und gut vermischen .Brösel-Butter-Mischung in eine Springform (26 cm durchmesser ), verteilen und mit einem Glas festdrücken.Kalt stellen.
2
Backofen auf 160 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert ).Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen .Zucker und Mehl mischen.Quark ,Schmand und Eier mit einem Schneebesen glatt rühren .Zucker -Mehl-Mischung unter Rühren einrieseln lassen.
3
Quarkmasse auf den Bröselboden in der Springform geben .Sauerkirschen darauf verteilen .Im heißen Ofen auf einem Rost in unteren Ofendrittel 50 Min.backen.
4
Kuvertüre klein hacken .2El davon beiseite stellen .Den Rest in einer Schale in einen Topf mit Wasser schmelzen lassen.Das Wasser abgießen und die Sahne in den Topf geben .Mit einem Mixstab pürieren ,bis eine glänzende Creme entstanden ist. Schokoladencreme auf den Käsekuchen verstreichen und mit der restlicher gehackter Kuvertüre bestreuen.Als Deko gab es noch die Schmetterlinge dazu .Sind essbar aus Oblaten .

KOMMENTARE
Schwarzwälder-Käsekuchen

Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Gefällt mir liebe Ute !!! GLG Biggi ♥ und einen schönen Restostermontag
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Liebe Biggi ,der war aber auch sehr lecker .Ich wünsche Dir auch noch einen schönen Restostermontag.Lieben Gruß Ute
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Ein toller Kuchen für die 12 Apostel. Leider bin ich nicht dabei, weil ich kein Apostel bin. Aber dafür kann ich die schönen Bilder genießen. Machst Du die Bilder selbst, liebe Ute? GLG.v.Manfred, dem Grillmeister !
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Danke liebe Ute für all Deine Info und nun is es da, das Avatar vom Manfred, Freu und GLG.!
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Lieber Manfred ich habe ganz vergessen dir noch zu schreiben das ich die Bilder selbst mache .Gruß Ute
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Danke lieber Manfred für deinen netten Komentar .Der Kuchen habe ich für meine 3 Söhne gebacken ,da kannst Du dir sicherlich vorstellen ,das von dem Kuchen nix übrig geblieben ist. Ich wünsche Dir noch einen schönen Abend .Gruß Ute
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Ja lieber Manfred ich sehe auch nur ein graues Bild. Lieben Gruß Ute
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Eine Frage noch, liebe Ute: Ich hab ein neues Avatar-u.Profilbild eingegeben. Siehst Du das bei meinem Kommi oben? weil ich seh nur ein graues Bild.

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