Apfel-Zimt Muffin

leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Apfel gewürfelt 400 Gramm
Universalmehl 300 Gramm
zimmerwarme Butter 150 Gramm
Staubzucker 150 Gramm
Milch 100 ml
Eier 4
Rosinen-Chili Likör 2 cl
Natron 2 TL
Zimt gemahlen 0,5 TL
Vanillezucker 1 Päckchen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
456 (109)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
25,5 g
Fett
0,3 g

Zubereitung

1.Den Backofen auf 180 °C vorheitzen und die Muffin Formen ausfetten. Die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren, und die Eier langsam nach und nach unterrühren. Anschließend alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und unterrühren. Jetzt wird die Milch eingerührt

2.Zum Schluss werden die Apfelwürfel unter die Masse gehoben und diese wird dann in die Formen verteilt. Die Muffins werden 30 Minuten lang gebacken.

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