Name: Himbeer-Waffelturm mit Schokoguss
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Mehl; 4 EL Backpulver; ½ TL Salz; 170 ml Wasser; 1 EL Vanilleessenz; 280 ml Milch; 100 g Öl; 1 Stk. Ei; 500 g Frischkäse; 175 g Butter; 175 g Himbeermarmelade; Kuvertüre

Himbeer-Waffelturm mit Schokoguss

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	200 g
Backpulver	4 EL
Salz	½ TL
Wasser	170 ml
Vanilleessenz	1 EL
Milch	280 ml
Öl	100 g
Ei	1 Stk.
Frischkäse	500 g
Butter	175 g
Himbeermarmelade	175 g
Kuvertüre	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.(Quinoa-)Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Wasser, Vanille, Milch, Öl und Ei hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
2.Aus dem Teig Waffeln zubereiten. Diese beiseite stellen und abkühlen lassen.
3.Frischkäse, Butter und Himbeermarmelade vermengen. Puderzucker hinzugeben und nochmal gut durchmischen.
4.Abwechselnd jeweils eine Waffel mit einer Schicht der Frischkäse-Zubereitung stapeln. Den Stapel außen mit der Frischkäse-Zubereitung bestreichen. Geschmolzene Kuvertüre auf den Turm geben - fertig!
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vom 18.01.2018

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