BiNe` S GEBACKENER BLUMENKOHL

15 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blumenkohl frisch 650 Gramm
Süßkartoffel 350 Gramm
Olivenöl 40 ml
Chiliöl 20 ml
Manchego-Käse 80 Gramm
Thymian etwas
Petersilie etwas
Salz etwas
Cayennepfeffer etwas

Zubereitung

1.Kartoffel schälen & in kleine Schnitzen schneiden.

2.Blumenkohl vom Strunk befreien & in kleine Scheiben schneiden.

3.Manchego Käse raspeln.

4.Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben & alles gut durchmengen.

5.Ein Backblech mit Backpapier auslegen & das Gemüsegemisch darauf verteilen.

6.Bei 200 Grad ca. 20 min. backen.

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