Fleischwurst und Zwiebeln würfeln. Blumenkohl in Röschen teilen und garen. Kartoffeln in der Pelle garen, schälen und in Scheiben schneiden. Alles mit Gewürzen, Schmand und Tomaten vermengen und in eine Auflaufform füllen. Mit Käse bestreuen und im Ofen überbacken.