Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| kleine festkochende Kartoffeln ( Hier: 8 Stück ! ) | 400 g |
| Salz | 1 TL |
| kleine Dose / 250 g Eisbein in Aspik ( Hier: Eigene Herstellung ) | 1 |
| Klacks Sahnemeerrettich | 2 |
Zubereitung
Kartoffeln waschen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen, mit kalten Wasser abschrecken und abpellen. Gekühlte Eisbeindose öffnen, auf einen Teller stürzen und in Scheiben schneiden. Pellkartoffeln mit Eisbein in Aspik und einen Klacks Sahnemeerrettich servieren.
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