Kartoffel -Eisbein in Aspik mit Bratkartoffeln

30 Mineinfach
Kartoffel -Eisbein in Aspik mit Bratkartoffeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eisbein in Aspik vom Metzger fertig2
Kartoffeln Pellkartoffel vom Vortag500 Gramm
Schinkenwürfel100 Gramm
Zwiebel1
Essig verdünnt1 kl.Glas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln 15 Minuten mit Schale kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Etwas Öl in die heißePfanne und die Schinkenwürfel dazu geben. Die Kartoffelscheiben obendrauf geben und das ganze ca. 10 Minuten mit mehrmaligem wenden schön gross rösten.

    2.Eisbein auf einem Teller mit Zweibelringen anrichten, darüber verdünnten Essig geben. Die fertigen Bratkartoffeln dazu geben und schon fertig.

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