Dessert in der Schneekugel

Rezept: Dessert in der Schneekugel
Dieser Nachtisch ist nicht nur was fürs Auge
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Dieser Nachtisch ist nicht nur was fürs Auge
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2335
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Schneekugel
1 Liter
Wasser
1 Tasse
Gelatine gemahlen
1 Teelöffel
Pfefferminzextrakt
2 Teelöffel
Zucker
Pudding
250 Gramm
Frischkäse
1 Tasse
Milch
1 Tüte
Puddingpulver
1,5 Tassen
geschlagene Sahne
Espressomischung
1 Teelöffel
Espressopulver
1 Teelöffel
Zucker
0,5 Tasse
Wasser
4 Stück
Butterkekse oder Kracker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
339 (81)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
20,0 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Dessert in der Schneekugel

Schneekugel
1
Für die Schneekugel werden Gelatine, Pfefferminzextrakt und Zucker in Wasser eingerührt. In der Zwischenzeit einen kleinen Ballon aufblasen, an einen Holzstab binden und in die Gelatine-Mischung tauchen. Anschließend 10 Minuten antrocknen lassen und ein weiteres Mal eintauchen. Übernacht trocknen lassen.
Dessertcreme
2
Frischkäse mit dem Mixer cremig rühren, Milch und Puddingpulver einrühren. Danach die Sahne vorsichtig unterheben...
Espresso
3
Zum Einweichen der Kekse oder Kracker Espressopulver und Zucker in eine halbe Tasse Wasser einrühren. Dann den Kracker oder Keks nur eintunken, nicht darin liegen lassen. Den Keks dann in eine Schale legen, mit der Dessertcreme bedecken. Wer mag, kann Kakao oder gehobelte Schokolade darüber streuen. Danach wieder einen Keks und die Dessertcreme verteilen.
4
Nun wird die Gelatinehaube vom Luftballon befreit. Vorsichtig dabei sein, damit die zarte Hülle nicht kaputt geht. An der Öffnung in Form schneiden, sodass sie später über das Dessert gestülpt werden kann. Auf die Dessertcreme Sahne sprühen, verstreichen und kleine Weihnachtsfiguren reinstellen. Die Gelatinehaube darüber stülpen und alles mit Puderzucker bestreuen.

KOMMENTARE
Dessert in der Schneekugel

Benutzerbild von HomemadeCuisine
   HomemadeCuisine
Super Idee - und cooler Trick mit dem Ballon kannte es bisher nur mit einer teilbaren Kugel. Gruß Carmen von HomemadeCuisine
Benutzerbild von food-bitte-mit-ohne
   food-bitte-mit-ohne
Geniale Idee !
Benutzerbild von emari
   emari
wie schön ist denn das !!!! ich bin beeindruckt... lg von emari

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